忙しい方必見！放置でプロの味が簡単に作れる炊飯器レシピ
豚の角煮って美味しいですよね。でも普通の鍋で作ると3時間くらいかかります。
今回は炊飯器を使って、ほとんど放置で作る方法をご紹介します！
👉 炊飯器でおかゆを作りたい方はこちら（離乳食の水加減も解説）
炊飯器でおかゆの作り方はこちら
使用するのは、タイガー炊飯器 本土鍋炊き立て JKX-V2型（JKX-V103-KU）です。
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用意するもの
- 豚バラ肉 600g
- おから 50g（生または乾燥）
- 練りからし 適量
- 水 400ml
- 酒 200ml
- 砂糖 大さじ4
- しょうゆ 60ml
- しょうが 薄切り
- 白ネギの青い部分
- 白髪ねぎ
使う調理器具
タイガー炊飯器、フライパン（25cm程度）
写真付き手順
1. 豚肉を切る
2. 焼き色をつける
3. 下茹でする
4. 下茹で後の処理
5. 煮込む
6. 盛り付け
白髪ねぎを添えて完成です。
時短＆失敗防止のためにおすすめの電気圧力鍋
角煮をさらに時短で作るなら電気圧力鍋がおすすめです。
▼一番おすすめ
▼コスパ重視
▼コンパクト派
炊飯器で角煮が硬くなる原因と対策
- お肉の質による
- 煮汁不足
- 焼きすぎ
- 調味料のタイミング
まとめ
炊飯器を使うと、放置で簡単に角煮が作れます。
下茹で＋煮込みの2段階で、柔らかく失敗しにくくなります。
写真付きなので、初めてでも安心して作れます＾＾
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